DELI ehk valmistoit. Meie deliköögi kokad valmistavad kohe söömiseks erinevaid salateid, badass võileibasid (smorrebrodid, võileivad focaccia põhjal), eelküpsetatud valmistoitu kojuostuks, gurmeetooteid ja snäkke. Meie valikust leiab külaline ka hommikusöögi valikud, smuutid, mahlad ja kuumad kohvijoogid.
PÕHJALA DELI ÜKSIKTOOTED
· Vaikimisi serveeritud ühekordsetesse keskkonnasõbralikesse karpidesse
· Miinimumtellimus 10tk toote kohta (v.a. tordid)
· Kõik tooted valmivad käsitööna Põhjala Deli köögis Balti Jaama turuhoones
· Erinevalt peolaudade menüüdest sisaldavad üksiktoodete hinnad käibemaksu 20%
RIKKALIKUD VÕILEIVAD (eeldavad söömiseks nuga ja kahvlit)
· Röstbiifi smorrebrod mädarõika kreemi ja kukeseentega 180g G,L
· Kilu smorrebrod vutimunaga 180g G,L
·
Graavilõhe
smorrebrod kapparikreemiga 180g G,L
RIKKALIKUD SALATID (serveeritud ühekordsetesse keskkonnasõbralikesse karpidesse)
· Veisefilee salat seente ja köögiviljadega, pestokaste 400g
· Sous vide lõhe salat kartuli ja hernestega, musta trühvli mayo 400g L
· Riisinuudli salat rebitud veiseliha ja köögiviljadega, seesami-soja kaste 400g
· Riisinuudli salat köögiviljadega, seesami-soja kaste 400g
· Kartulisalat suitsusingiga 500g L
· Kartulisalat suitsusingiga 200g L 3
·
Sobanuudli
salat Korea porgandisalat, paneeritud kana ja maapähkli kastmega 250g
· Pasta salat kalamata oliivide, rukkola, vinnutatud tomati ja chorizo kreemiga 250g G,L
· Suitsulõhe salat aedherneste, kurgi salsa, redise ja bulguriga 300g G,L
·
Kana
salat trühvlikartuli, marineeritud punase kapsa ja maisiga 300g L
· Burrata salat aedtomati, rukkola, pesto ja basiilikuga 300g VT,L
· Falafeli salat halloumi, baklažaani, inoa ja granaaõtunaga 300g V
KAUSID HOMMIKUSÖÖGIKS, KOHVIPAUSIKS
· Tatra kauss peedi, rukkola, vinnutatud tomati ja kapparitega 300g V
· Mango-chia puding 250g V
· Üleöö helbed kuivatatud puuviljadega 250g VT,L
·
Kreeka
jogurt kirsi ja käsitöö müsliga 250g VT,L
