Menüü serveeritakse ühekordsetele kenadesse karpidesse. Toodetele on võimalik järgi tulla Balti Jaama turule.
Menüü hind inimese kohta 19€. Miinimumtellimus 10in.
Canapé BOX ehk valik mini signatuur suupisteid Põhjala Delilt
Kala
Suitsutatud makrelli paté, krõbe foccaccia ja forellimari 30g G, L
Tšilli makroon, tuunikala tartar ja avokaadokreem 20g G
Mini pliin, mustsõstra graavilõhe, kappari kreemi ja tilli geeliga 30g G, L
Peediga marineeritud heeringas, kartuli confit, sinepikreem 30g
Liha
Kanamaksa pasteet, brioche, rabarber 30g G, L
Mini “Scotch egg” veiselihaga 30g G
Karri makroon, kanasalat, sidrunhein 20g G, L
Teriyaki röstbiif, kukeseen 40g
Vegan
Tofu, seesam, kurgi salsa 30g V
Portobello, hernekreem, sibulamoos 30g
V= vegan, VT=vegetaarne, G=sisaldab gluteeni, L= sisaldab laktoosi